Seguimos con las sopas frías: hoy estilo thai

Por Francisca Cordero, periodista equipo Minga/ Para continuar capeando las altas temperaturas con ricos platos, hoy elegimos una sopa estilo thai, con leche de coco y curry, además del clásico sabor del jengibre que ya hemos utilizado en variadas ocasiones, tanto para bebestibles como cebiches y otros platos. Ingredientes 2 cucharadas de mantequilla 1 cebolla … Sigue leyendo

Un regalo con sello chilensis: 40 grados

Por Francisca Cordero, periodista equipo Minga/ Por más que en Perú se diga lo contrario, aquí consideramos el pisco como nuestra bebida nacional. El crítico gastronómico Daniel Greve, está consciente de esto y por lo mismo, junto a la sommelier Claudia Olmedo, dieron vida a este útil y original libro 40 Grados, la Primera Guía … Sigue leyendo

¡Arriba las sopas frías de verano!

Por Francisca Cordero, periodista equipo Minga/ El calor no para y Novios Minga tampoco. Seguimos en plena búsqueda para meternos a la cocina y traerles lo mejor para capear las altas temperaturas. En esta ocasión escogimos una sopa fría, pero no cualquiera, sino un clásico de España que tiene varias versiones dependiendo de las regiones. … Sigue leyendo

Tardes chill out: Cocktail de champaña

Por Francisca Cordero, periodista equipo Minga/ La champaña, no sólo se toma helada con copas flauta y una cubetera, también puede ser una buenísima base para hacer un rico trago, que por su suavidad, pueden tomarlo en onda chill out en sus tardes de terraza. El trago que les proponemos se llama Strawberry fizz Champagne, … Sigue leyendo

De la industria a tu casa

Por Francisca Cordero, periodista equipo Minga/ La decoración industrial, es un estilo de origen anglosajón y que llegó para quedarse, especialmente en edificios de solteros o recién casados, pero sin hijos. El concepto, está muy relacionado con espacios abiertos, no necesariamente lofts, pero sin con las paredes justas, ideal si sólo se respeta la privacidad … Sigue leyendo

Panorama, el teatro en fotos

Por Francisca Cordero, periodista equipo Minga/ “Chile Actúa: Maestros en escena” es la muestra fotográfica del autor René Combeau, una obra que ya se presentó en el Museo de Bellas Artes durante 2010 y que fue visitada por más de 40 mil personas. En esta ocasión, llega de la mano de la escuela de Teatro … Sigue leyendo

Percheros originales

Por Francisca Cordero, periodista equipo Minga/ Seguimos descontextualizando objetos de uso diario para dar personalidad a nuestros ambientes, porque las ideas no paran, rastreamos con qué accesorios podemos tener una original percha para colgar los abrigos de nuestros invitados. Nos encontramos con llaves, anzuelos, cubiertos ¡incluso partes de muñecas! Además, si no están dispuestos a … Sigue leyendo

Tardes chill out: mojito whisky

Por Francisca Cordero, periodista equipo Minga/ Ya les hemos mostrado algunas opciones para innovar con este cocktail veraniego, pero aquí tenemos para todos los gustos, así que para los amantes de este elixir dorado, les presentamos una receta que no les tomará más de cinco minutos y que simplemente los conquistará. Este aromático trago y … Sigue leyendo

Decorar con tarros

Por Francisca Cordero, periodista equipo Minga/ Como ya han visto últimamente, todo lo que sea adornar con objetos descontextualizados o reciclados nos fascina y por eso volvemos al más básico de los básicos: tarros.   El material sobra, latas conserveras, de bebida, envases de café cajitas cuadradas de té o galletas y botes de pintura … Sigue leyendo

Seguimos cocinando con mote, hoy ¡paella!

Por Francisca Cordero, periodista equipo Minga/ Si ya se atrevieron con el risotto de mote y comprobaron lo rico que queda, con esta receta quedarán igualmente encantados, porque hoy nos fusionamos a lo criollo, con un ícono de la cocina española: la paella. Aunque les suene extraño también este riquísimo grano, puede reemplazar al arroz … Sigue leyendo